… i dlaczego nie wliczamy kalorii z alkoholu do dziennego bilansu kaloryczności? Pewnie nie raz zastanawialiście się, ile jest PRAWDY, a ile MITÓW w kaloryczności alkoholu i jego negatywnym wpływie na nasze smukłe ciało. Otóż ja również miałam takie rozterki, szczególnie ostatnio, kiedy po warsztatach postanowiłam przygotować potrawy z użyciem alkoholu. Na co dzień stronię…
Jeżeli cierpisz na anemię – zjadaj 2 liście curry codziennie rano na pusty żołądek. Pomoże utrzymać odpowiedni poziom żelaza ale sprawi, że będziesz wstawał silniejszy Liście curry skutecznie chronią wątrobę przed stresem ojsydacyjnym, który często je dotyka gdy jest przyjmowane dużo rtęci np. z ryb czy alkoholu.
Jedząc szparagi, dostarczysz sobie porcję potasu, będącego jednym z najważniejszych elektrolitów (które zwykle pochłaniasz z izotoników). Pędy te są także źródłem związków przeciwzapalnych i przeciwutleniaczy, jak saponiny (obniżające cholesterol, a podnoszące odporność) i glutation (zwiększa metabolizm tłuszczu, a zmniejsza zmęczenie mięśni. Zawierają też białko i zgrany duet żelaza z wit. C. To prawdziwa skarbnica antyoksydantów,…
Sos balsamiczny, który tak pięknie dekoruje nam sałatki, wygląda jak gęsta czekolada i jest słodziutki, ma niestety w sobie sporo chemii, dlatego polecam autorski pomysł, na zastąpienie sosu balsamicznego syrop daktylowy ( gęsty i ma kolor balsamico) połącz z octem winnym (sugerowany) lub cytryną gęsty, kolor idealny, a przy tym bez chemii
Zmielone ziarna czarnuszki zmieszane z wodą dają kleistą substancję, którą można zastąpić jajka w potrawach wegańskich, czy daniach dla alergików.
Jeżeli chcesz przybliżyć smak makaronu z cukinii do tradycyjnego spaghetti posyp wszystko zmiksowanymi na drobno orzechami makadamia. Dzięki temu uzyskasz posmak zbliżony do parmezanu.
Żelatyna (to produkt pochodzenia zwierzęcego) – zamiast tego użyj agar-agar (proszek z alg morskich – rozpuszcza się go w zimnym płynie, podgrzewa do 60-80 stopni i studzi) środek wiążący pochodzenia roślinnego z mąki z ziaren chleba świętojańskiego (dostępny w sklepach ze zdrową żywnością).
Błagam nie używajcie bułki tartej (zalicza się ją do grupy węglowodanowej) a panieruje się nią zwykle mięso, rybę itd. czyli białko. Węglowodany i białko trawią 2 różne enzymy, co powoduje, że organizm nie jest w stanie jednocześnie trawić i jedno i drugie, w konsekwencji dużo jedzenia nie zostaje całkowicie strawiona, a więc zalega i gnije…
Gwiazda wśród orzechów, zawierają potężne dawki selenu, a to właśnie ten pierwiastek odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wystarczy jeden orzech dziennie, aby zapewnić sobie wystarczającą dawkę selenu. Produkty bogate w selen to ponadto: łosoś, jaja kurze całe, kasza gryczana, wątróbka, ryby, skorupiaki, czerwone mięso (baranina, wołowina, dziczyzna, mięso strusia), podroby, pieczywo pełnoziarniste, ryż…
Źródło witaminy E – antyoksydant neutralizuje wolne rodniki. Wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych Regularne spożywanie wspomaga pracę mózgu, wysoki potas poprawia procesy myślowe Spowalnia naturalny proces utraty pamięci ale też niweluje zaniki świadomości u osób chorych na Alzheimera. Kobiety w ciąży powinny jeść, bo Obniża ryzyko wad wrodzonych u niemowląt. Ze względu na kwas foliowy. Niezbędne…
